हम और हमारा रसायन शास्त्र (Our Body Chemistry- Article in Hindi)

हम और हमारा रसायन शास्त्र

D;k vkius dHkh lkspk gS fd vkids fnekx esa vyx vyx fopkj vkrs gh vkidk ’kjhj vyx vyx rjg ls D;ksa O;ogkj djrk gS\ elyu [kq’kh dk fopkj vkrs gh ’kjhj gYdk gks mBrk gS] ijUrq ruko] xqLls ;k dq<u dk “ko vkrs gh ’kjhj ds fofÒUu vaxks esa vdMu ’kq: gksus yxrh gSA vkSj blh le; ’kjhj esa jksxksa dk izos’k gksuk ’kq: gksrk gSA ’kjhj o eu ij lrr vf/kd nckc ls ruko iSnk gksrk gSk rukoxzLr O;fDr ges’kk vlgt jgrk gS] tks mldh udkjkRed lksp] Hkk"kk vkSj dk;Z’kSyh ls Li"V fn[krk gSA fdlh Hkh O;fDr ds ruko izca/ku dk rjhdk mldh ^ckWMh dsesLVªh* ds vuqdwyu vkSj fu/kkZj.k ij fuHkZj djrk gSA 
ruko dc ’kjhj esa ços’k dj mls [kks[kyk djuk ’kq: dj nsrk gS] mldk vglkl rd ugha gksrk gS vkSj tc bldk vkÒkl gksrk gS] rc rd cgqr nsj gks pqdh gksrh gSA vkt dh rkjh[k esa gksus okys uCcs izfr’kr jksxksa ds ewy esa ruko gh eq[; dkj.k gksrk gS] ijUrq bykt mu dkj.kksa dk gksrk gS tks okLro esa ml jksx ls lacaf/kr gSa gh ugha] urhtru O;fDr u;s&u;s jksxksa ds paxqy esa Qalrk pyk tkrk gSA O;ogkj esa yksx vius ’kjhj dk jlk;u ’kkL= le>s fcuk ruko izca/ku dk iz;kl djrs gSa urhtru okafNr lQyrk muds gkFk ugha yxrhA vkik/kkih dh bl thou’kSyh us ;fn HkkSfrd lq[kksa dk vackj yxkus esa enn dh gS] rks ogha ikfjokfjd&lkekftd O;oLFkk esa ruko dks tMsa+ tekus vkSj Qyus&Qwyus o c<+us dh lgwfy;rsa Hkh nh gSaA

;fn vki ckj&ckj gksus okys fljnnZ ls ijs’kku gksdj nokvksa esa lgkjk <aw<rs gSa rks vki dqN fnuksa esa ik;saxs fd fljnnZ ls rks NqVdkjk ugha feyk oju nok dh [kqjkd vkSj vko`fr] nksuksa c<+ x;s gSaA vkSj rks vkSj] vip] dfCt;r us Òh vkids ’kjhj ij dCtk dj fy;k gSA ;fn ;gh fLFkfr dqN yacs le; cuh jgh rks Mk;fcVht] tksM+ksa ds nnZ] isV nnZ o vYlj tSls xaÒhj jksxksa dk gksuk lqfuf'pr gSA vkids fljnnZ dk dkj.k vki esa fo'okl dh deh] vga dk Vdjko] ifjfLFkfr ls fuiVus dh viw.kZ rS;kjh] ?kjsyw vFkok ckgjh ijs’kkfu;kW] O;kikj esa ?kkVk] ysu&nsu] lgdfeZ;ksa ;k ckWl ls vucu] dk;Z dh vf/kdrk] dq<+u] tyu ;k dzks/k vkfn dqN Òh gks ldrk gSA

vius ’kjhj dk jlk;u ’kkL= le>uk dksbZ xaHkhj ;k isphnk fo"k; ugha gS] vko’;drk gksrh gS rks viuh Lolu fdz;k dks le>us dh] vius ikpu laLFkku dks tkuus dh vkSj vius fopkj laLFkku dks fu;af=r djus dhA gekjk ’kjhj lkB [kjc dksf’kdkvksa ls cuk gqvk gS ftuesa ls izR;sd dksf’kdk ,d ikoj gkml dh rjg gS] tks ’kjhj dks lkekU; :i ls pykus esa enn djrk gSA

’kjhj dk LoLFk ;k vLoLFk gksuk gekjh dksf’kdkvksa esa fo|eku mtkZ dh lfdz;rk ij fuHkZj djrk gSA viuh Lolu fdz;k] ikpu vkSj fopkj laLFkku dh O;oLFkk ds vuqlkj ge bu dksf’kdkvksa esa mtkZ dk HkaMkj.k djrs gSa vkSj ;gh dksf’kdk,a ifjfLFkfr ds vuq:Ik mfpr jlk;u gekjh ukfM+;ksa esa izokfgr dj ’kjhj larqyu esa gekjh enn djrh gSaA pkgs ckr xqLlk vkus ij ’kjhj ds vkos’k ls dkaius dh gks ;k nq%[k&fo"kkn ls fny VwVus dh ;k+ pksV yxus ij [kwu can djus dh izfdz;k gks ;k va/kM+ pyus ij iyd >idus dh] ;gh jlk;u ,d egRoiw.kZ jksy vnk djrs gSaA bu lcds ihNs tks izHkko dke djrk gS] og U;wjksVªkWLehV~lZ* ds ek/;e ls gekjs ukM+h xqPNdksa ;k ulksa esa nkSMrs [kwu esa fofHké L=ksrksa ls lSdM+ks izdkj ds jlk;uksa ;k ^gkjeksal* dk izokg gh gS A ;g ckr /;ku nsus dh gS fd lkB [kjc dksf’kdkvksa okys gekjs LoLFk ’kjhj esa izR;sd dksf’kdk fHké&fHké ifjfLFkfr;ksa esa fHké&fHké izdkj ds jlk;u iSnk djus dh {kerk j[krh gSA

egRoiw.kZ ckr ;g gS fd vkt dk foKku ’kjhj esa iSnk gksus okys dqN gtkj jlk;uksa dks gh igpku ik;k gS vkSj rks vkSj ew/kZU; oSKkfud Hkh ;g ekurs gSa fd izd`fr dh bl tfVyre jpuk ds dqN igyw gh os vkt rd le> ik;s gSaA ,d ckr fuf’pr gesa xkSjok¡for djus okyh gS fd ’kjhj vkjksX; ij tks vuqla/kku gekjs _f"k&eqfu;ksa us fd;k Fkk] oks vkt ds foKku ls ;dhuu csgrj Fkk vkSj mUgksusa fl) fd;k Fkk fd lkekU; ls fn[kus okyh bl dk;k dysoj esa vxf.kr vlkekU; {kerk,a cht :i esa fo|eku gSa tks tkx`r gksus ij fdlh peRdkj ls de ugha izrhr gksrhA ij vkt gekjh foo’krk ,slh gS fd ’kjhj esa fo|eku psru vkSj vpsru dks ikuk rks cgqr nwj dh ckr gS] lgt :Ik esa ’kjhj dks LoLFk j[kuk Hkh vlaHko gks x;k gS vkSj ;nk&dnk rukoxzLr gksdj yksx vle; cw<+s o detksj gksrs tk jgs gSaA