Child having troubled childhood

Are you a pushing parent? Do you want your child to be a perfectionist? Today's competition is driving many parent's crazy. They are simply running a blind race against time and going to make their children crippled if are unable to gauge potential of their child. As a parent, think whether you're a prisoner of a troubled childhood? Think again. The emotional pressures not handled properly have emerged into shortcomings which you may be realizing today. Had you experienced ample protection or complete negligence? You need not go through the rest of your life as an emotional cripple. It is possible to bounce back from adversity and go on to live a healthy, fulfilling life. In fact, more people do it than you may think. You need to develop resilience among your children.
Resilience may be an art, the ultimate art of living, and can be developed through proper training. At the heart of resilience is a belief in self—yet also a belief in one's own potential which is larger than oneself. Resilient people do not allow the adversity to define them. They find resilience by moving towards a goal beyond themselves, transcending pain and grief by perceiving bad times as a temporary state of affairs. Focusing on past experiences and sources of personal strength can help you learn about what strategies for building resilience might work for you. 

Experts argue among themselves about how much of resilience is genetic. Resilience is certainly not genetically achieved because it is contextual and develops how you deal with the situation. People do seem to differ in their inborn ability to handle life's stresses. But resilience can also be cultivated. It's possible to strengthen your inner self and your belief in yourself, to define yourself as capable and competent. It's possible to fortify your mental and emotional body. It's possible to develop a sense of mastery over the period of time.

And it's definitely necessary to go back and reinterpret past events to find the strengths you have probably had within all along. A child can not do it. You have to observe closely his/her life events and how he/she react to it. Some evidence shows that it's not really until adulthood that people begin to surmount the difficulties of childhood and to rebuild their lives.

Sometimes it is easier to be a victim; talking about how other people make you do what you do removes the obligation to change. Children find it as good refuge because sympathy can feel sweet; talk of resilience can make some feel that no one is really appreciating exactly how much they have suffered. his is the shortcut to refrain from being resilient.

As we saw earlier, resilience is not a genetic trait. It is derived from the ways children learn to think and act when they are faced with obstacles, large and small. The road to resilience comes first and foremost from children’s supportive relationships with parents, teachers, and other caring adults. These relationships become sources of strength when children work through stressful situations and painful emotions. When we help young people cultivate an approach to life that views obstacles as a critical part of success, we help them develop resilience.

 

Five Ways to Cultivate Resilience in the Classroom

1. Promote self-reflection through literary essays or small group discussions.

Short written essays or stories or small group discussion exercises that focus on heroic literary characters is an excellent way, particularly for younger students, to reflect on resilience and the role it plays in life success. After children have read a book or heard a story that features a heroic character, encourage them to reflect by answering the following questions.

·         Who was the hero in this story? Why?

·         What challenge or dilemma did the hero overcome?

·         What personal strengths did the hero possess? What choices did he/she have to make?

·         How did other people support the hero?

·         What did the hero learn?

·         How do we use the same personal strengths when we overcome obstacles in our own lives? Can you share some examples?

2. Encourage reflection through personal essays.

Written exercises that focus on sources of personal strength can help middle and high school students learn resilience-building strategies that work best for them. For example, by exploring answers to the following questions, students can become more aware of their strengths and what they look for in supportive relationships with others.

·         Write about a person who supported you during a particularly stressful or traumatic time. How did they help you overcome this challenge? What did you learn about yourself?

·         Write about a friend you helped support as he/she went through a stressful event. What did you do that most helped your friend? What did you learn about yourself?

·         Write about a time in your life when you had to cope with a difficult situation. What helped and hindered you as you overcame this challenge? What learning did you take away that will help you in the future?

3. Help children (and their parents) learn from student failures.

In her insightful article, Why Parents Need to Let Their Children Fail, (link is external) published in The Atlantic, middle school teacher Jessica Lahey touched on a topic near and dear to every teacher’s heart: How do I teach students to learn and grow through failure and setbacks when their parents are so intent on making them a shining star? The truth is that learning from failure is paramount to becoming a resilient young person. Teachers help when they:

·         Create a classroom culture where failure, setbacks, and disappointment are an expected and honored part of learning.

·         Establish and reinforce an atmosphere where students are praised for their hard work, perseverance, and grit — not just grades and easy successes. 

·         Hold students accountable for producing their own work, efforts from which they feel ownership and internal reward.

·         Educate and assure parents that supporting kids through failure builds resilience—one of the best developmental outcomes they can give their children.

4. Bring discussions about human resilience into the classroom.

Opportunities abound to connect resilience with personal success, achievement, and positive social change. Expand discussions about political leaders, scientists, literary figures, innovators, and inventors beyond what they accomplished to the personal strengths they possessed and the hardships they endured and overcame to reach their goals. Help students learn to see themselves and their own strengths through these success stories.

5. Build supportive relationships with students.

Good student-teacher relationships are those where students feel seen, felt, and understood by teachers. This happens when teachers are attuned to students, when they notice children’s needs for academic and emotional support. These kinds of relationships strengthen resilience. When adults reflect back on teachers who changed their lives, they remember and cherish the teachers who encouraged and supported them through difficult times. Do you have a teacher who played this role in your own life? What do you remember about them?

Acknowledgement: Marilyn Price-Mitchell, Ph.D

 

 

 

 

 

 

माँ तुझे प्रणाम

माँ

“माँ……….मेरी माँ

पकड़ी जो तेरी उंगलियाँ

हम दौड़ना सीख गये,

सुनके वो मीठी लोरियाँ

हम बोलना सीख गये,

जब छुपा तेरे आँचल के पीछे,

खुद को महफूज़ पाया मैंने

हाथ रखा जो सर पे हमारे

गिर के संभलना सीख गये,

ये “वज़ूद” है मेरा जो

तेरी दुआओं का ही करम है,

बसा चरणों मे ही तेरी

मेरा ईमान-ओ-धरम है,

जब सर रखूं तेरी गोद मे

जन्नत भी फीका मुझे लगे,

मेरी उम्र की दुआ करने वाली

मेरी उमर भी तुझे लगे,

पूछा जो मैने रब से तूने

है जन्नत कहाँ बनाया,

तेरी गोद ही है जन्नत

रब ने भी ये बताया,

अदम्य है वर्णन तेरा,मैं

कलम यहीं रोक लेता हूँ,

धन्य है तूँ हे-माई

मेरी ख़ुशनसीबी जो

मैं तेरा बेटा हूँ………..!!

मातृदिवस पर विशेष

 

Video on "Understanding stress"

Stress is a big menace. But you need stress too. Positive stress or eustress is good for personal growth as it enhances energy to fight back for growth and development. 

There is only hair line difference between a positive and negative stress. Positive stress such as challenges turn into negative one such as depressions as soon the pressure on personal demands increases. It is important to remember that emotions like depressions do not happen to you. You don’t catch depression like cold or fever. 

You create it by efforts, like every other result in your life. Stress is the unique in the category of diseases. It has no biological carrier such as germ or virus, yet it is worse than an epidemic when negatively poised. 

You know that modern high paced, mechanical life put immense strain on human system. But, can the human being take more and more worry, strain and tension, beyond a limit- without cracking up? Remaining stress free is impossible. Health implications of negative stressors are severe. 

To your utmost surprise it triggers such low profile early indicators like change in appetite, headache, anger, etc. those are never considered as intrinsic potential danger to future life and slowly turn into cancers, ulcers, heart attack, etc.

The video talks about basic concepts to understand stress.

https://www.youtube.com/watch?v=h1y52_hrOME

Please read the articles
http://pvbhopal.blogspot.in/2015/06/our-body-chemistry-article-in-hindi.html
http://pvbhopal.blogspot.in/2015/10/internal-chemistry.html

Video on "The Science & Art of Self Management- Coping Strategies"

The mental and emotional strength play vital role in total potential, we have. Most of the energy depletion takes place because of poor mental and emotional status. Feeling tired, unable to link thoughts or unable to concentrate, not getting right words in right time, etc. are some of the indicators of poor mental health. Emotional health relates to being confident or lost confidence; committed or non-committed; enthusiastic or have a poor start-up; passionate or illusive; sensible or impulsive; and empathetic or intolerant; etc. Being emotional certainly does not mean being sympathetic, weepy, sorry for oneself, joyless, touchy, sadistic, etc. Emotional strength is the key strength and major part of our potential. 90% of our energy depletion takes place because of poor mental and emotional health.
To enhance potential one has to understand the process of coping up and building a good mental and emotional health. Only life-style make-over can bring permanent and sustainable changes. 
Coping strategies guide us to take control of our own health. We can achieve total health only by becoming accountable for ourselves. Sound health means sound physical, mental and emotional health. Take charge of your own health and remain healthy & safe.
This video in the series of Total Health Management talks about coping strategies and practical plans to maintain a safe and healthy life.

https://www.youtube.com/watch?v=9wPQ_342nIg&feature=youtu.be

Video on "The Science & Art of Managing Self" - Part 2

The self management is key to life. Self management includes management of our physical, mental and emotional health. We are guided by thousands and thousands emotional thoughts in our daily life. One positive emotion gives a sense of joy and happiness whereas one negative thought takes us into a gloomy world. Each thought put the immune system into action and thousands and may be millions of chemicals are pumped into our system. These chemicals are responsible for our emotional management. More positivism means more good chemicals and more negativity means more negative chemicals. Its a personal choice to design quality of life. Your thought process guides the mind-body connection and as the connection become permanent our life becomes what we intend to. The total health as perceived by us can provide us the kind of potential we want to excel in our life.
The video is collection and collation of wide variety of information and research from ayurveda, epic documents of spiritual science,  vedas, upnishads and western science.
The video is in two parts.

The Science & Art of Managing Self- Part 2
Self management is an art and science too. Manging my physical, mental and emotional body makes up my Total Health.
https://www.youtube.com/watch?v=RTQ19t7niZg&feature=youtu.be
Also have a look at the article
http://pvbhopal.blogspot.in/2015/11/are-you-discharged.html

Video on "The Science & Art of Managing Self"- Part 1

The self management is key to life. Self management includes management of our physical, mental and emotional health. We are guided by thousands and thousands emotional thoughts in our daily life. One positive emotion gives a sense of joy and happiness whereas one negative thought takes us into a gloomy world. Each thought put the immune system into action and thousands and may be millions of chemicals are pumped into our system. These chemicals are responsible for our emotional management. More positivism means more good chemicals and more negativity means more negative chemicals. Its a personal choice to design quality of life. Your thought process guides the mind-body connection and as the connection become permanent our life becomes what we intend to. The total health as perceived by us can provide us the kind of potential we want to excel in our life.
The video is collection and collation of wide variety of information and research from ayurveda, epic documents of spiritual science,  vedas, upnishads and western science.
The video is in two parts.

The Science and Art of managing Self- Part 1
A video providing lots of valuable information on life management and keep the health in focus.

https://www.youtube.com/watch?v=FsqSF-yAeZI&feature=youtu.be

Anger management: why we feel rage and how to control it- James Kirby and Stan Steindl

© Beautiful article by James Kirby and Stan Steindl in Brisbane Times

You’re at the park with the kids. Everyone’s having fun, and then a strange dog appears. There’s no owner around. It’s eyeballing the kids. Immediately your threat system becomes activated.

You stand alert, fully focused on the dog; heart racing, fists clenched. The dog bolts in, baring its teeth, and you pounce. You’re in survival mode, full of rage and violence. You yell fiercely, and you kick and hit, or grab the dog by the scruff of the neck, not caring if you snap its jaw.

The dog yelps its surrender and flees, while you stand guard in front of your children.

This type of anger and aggression is the “fight” side of the “fight or flight response”. This physiological response, according to evolutionary psychology, prepares our bodies to fight off a threat or to flee.

It’s such an important part of human survival, and yet it can come at a cost for modern humans. Anger, and aggression in particular, can have serious consequences when it manifests in violence on the streets, in the home and elsewhere in the community.

Why we all get angry???

Anger is one of the seven universal emotions that are common across gender, ages and cultures, according to leading emotion researcher Paul Ekman. Anger, he says, can be the result of something interfering with us achieving a goal we care about, or when we experience or perceive something threatening to us, either physically or psychologically.

Anger is quick (think of the term “short-tempered”), it focuses all of our attention on the threat, and it manifests in our bodies, usually starting in the pit of our stomach, rising up to our face and causing us to grimace and clench our fists. When anger builds, it’s expressed physically with a yell, punch or kick.

  We all experience anger from time to time. Michael Bentley/Flickr  

In the short term, anger can be powerful and rewarding; the person who is angry typically gets what they want.

But do you like being in the company of an angry person? Most people say no, and that is one of the chief consequences of anger: it is often damaging to relationships and isolating for the angry person.

So anger itself is not the problem, it’s how we manage it and express it.

Anger Disorder:-

There is no clear diagnosis of an anger disorder, but the psychiatric diagnostic manual does include “intermittent explosive disorder”, which is characterised by recurrent behavioural outbursts representing a failure to control aggressive impulses. This affects 7.3% of the population at some point in their life and 3.9% in the past 12 months.

Anger, however, is a common clinical presentation that features across an array of different mental health problems, such as depression, anxiety, post-traumatic stress disorder, substance use disorders and many more.

If you begin to notice that you are on edge quite a lot, do things that you later regret, are quick to react instead of respond, and that you have people in your life who have told you that you tend to get angry, it might be helpful to do something about it.

You can begin by speaking to your general practitioner and, if needed, ask for a referral to see a psychologist. Or you can go straight to a psychologist if you’re happy to forgo the Medicare rebate.

Managing anger

Anger Management:-

In therapy for anger, clients are asked:

What would be your greatest fear in giving up or significantly reducing your anger?

Many respond with a fear of being hurt, fear of not being able to stand up for oneself, or fear of unjust or unfair things happening. These are all reasonable responses.

But anger is not aggressiveness. Anger may lead to aggressiveness, but when we feel angry, we can try to relate to it in a way that invokes feelings of wisdom, strength, courage and assertiveness.

  One of the problems with anger is when it shows up, it can lead to aggressiveness. Many group's and individual's anger-management programs, run by psychologists, have good success rates. A meta-analysis examining anger-management programs across 92 studies found that cognitive-behaviour therapy (CBT) strategies helped to significantly reduce anger and aggressiveness, and also to increase positive behaviours.

Some clinicians are also using a newer technique called compassion-focused therapy (CFT).

CFT differs to past therapies, as it focuses on understanding how our brains are “tricky things” that can get us caught up in all sorts of difficult patterns and loops. So, from a CFT perspective, we need to first understand the brain and how it functions so we can better help ourselves when anger shows.

Anger expert Russell Kolts has developed a new CFT-based anger-management program called True Strength, which he is evaluating with prisoners. The aim is to start directing compassion toward ourselves to help us self-soothe, feel more comfortable and work with the distress and negative feelings that fuel our anger.

Tips to manage anger:-

The Australian Psychological Society has some tips to help manage anger for when it shows in everyday life:

Identify the triggers for your anger, such as environments and people.

Notice the bodily warning signs of anger: tightness in shoulders, increased heart rate, hot face.

Draw on a strategy that works for you. This could include slowing down your breathing, imagery, evaluating your thoughts, taking time out and changing your environment, or using relaxation skills.

Rehearse your anger strategies. Imagine being in a situation that makes you angry and draw upon one of your skills.

Remember, anger in itself is not the problem. The problem lies in how we manage and express it. The Dalai Lama may have said it best: “The true hero is one who conquers his own anger.”

http://www.msn.com/en-in/health/nourishyourhealth/anger-management-why-we-feel-rage-and-how-to-control-it/ar-BBoDtta?li=AAgfYGb&ocid=mailsignoutmd

Mental and Emotional Body Management

Major, minor and sub-minor energy centres

All these years, I watched the world as an observer. I always remain confused with the way of life people apt to follow. Everybody wants to grow rich in no time, wants material  and career gains as early as possible and for those gains he keeps on hopping. At the end of it, what he gets? Frustration, grudge, anxiety, diseases and hospitalisation. I was confused about the life and about the way of leading the life. I was confused as why people loose their peace of mind for piece of money? Money is certainly a most desired commodity but I will get to the tune of my competence.
As the civilisation began few thousand years ago, there were hardly any diseases. People died of either old age or injury in those days. Today we have the best of medical facilities and health care systems but the immune system of the human at large has failed. The cells within the body starts fighting and killing each other and we become diseased. We have endless numbers of diseases hovering on us. We die for no justifiable reasons today. Death due to starvation, disaster or war can have justification but millions of people dying of cancer, hypertension, heart failure, diabetes and anxiety has no justification at all. Who is responsible for the untimely death of millions?
I am a mining engineer but entered the wellness industry to understand the way of life that will "NOT" make me sick at the end.

Once I was reading about cell biology. I read that there are trillions of cells in the body. I also read that every cell is unique and can produce different chemicals in different situations. E.g. if I am happy the cell will produce chemical and if I am sad the same cell will produce different chemicals (see yellow circle in the figure). I was confused that if the same cell can generate different chemicals in different state of mind then how we can justify that the interpretation by a doctor (anyone for that matter) about any patient's health is correct. It is just an indication at that moment of time. That's all. I decided to get some confirmation so searched some web site and found some addresses of cell biologist expert in human cells. I humbly wrote about my confusion and sincerely admitted that it is not my field so want to understand in layman's language. The expert preferred not to respond to my curious mails. I concluded that no one in this world can tell you exactly the cause of your disease and can even guarantee that he will cure you 100%. Everything that is visible is just incidental and symptomic at that moment of time. The next moment, the mental and emotional state of the individual changes, these symptoms and conditions changes.
I saw my close ones dying, becoming diseased because of anxiety, grudges and poor life-style management. Our thought process decides the quality of our life. Only handful of doctors access and evaluate the mental and emotional status of the individual before treating him that has a larger role in getting well or remaining sick. Others simply treat him on symptoms visible at that moment of time.

Taxonomy of mental and emotional body

My thoughts are the main culprits if I spoil my life with diseases. My thoughts remain with me from the moment I got conceived in my mother's womb. These thoughts interacted with the outside world even I stayed there for nine months. My thoughts are the major inputs for my mental and emotional body. Let me clarify that physical body is what we see and, mental and emotional bodies are energy bodies those are governed by thousands of energy clusters within our body. Our thought process generate millions of chemicals those flow with the blood. Negative or harmful chemicals cloud the energy clusters resulting in poor response. Good chemicals cleanse these energy clusters thus improving the quality of interaction. When the energy clusters remain clouded we remain in descendant state and when these clusters are cleansed and charged we move in ascendant state.  If thoughts are polluted, full of anxiety and negativity; our mental and emotional body remain in descendent state meaning thereby that we remain lost in wish/ fancy or reasoning, lust/ sex and ego. our life becomes hell and we are most likely to become sick and diseased with diabetes, hypertension and millions of other diseases for which  nothing much can be done. Correction can be applied only by moderating the life-style vis-à-vis thinking style. The basic principles of life i.e. yam, niyam, pratihara, asan, pranayama, dhyan, dharna and Samadhi  are known as asthang yoga. If we really want to move in the ladder of happiness meaning thereby, taking life towards ascendant state then the only solution is to apply the principles of asthang yoga in our life. Change your thoughts and change your mind-body connections.

Also read http://pvbhopal.blogspot.in/2015/11/are-you-discharged.html
and http://pvbhopal.blogspot.in/2015/11/rewire-brain-rejuvenate-body.html

प्रसन्नता क्या है?

मेरी बेटी, प्यारी बेटी

मेरी बेटी, प्यारी बेटी

 

बाबुल की आन और शान है बेटी ,
इस धरा पर मालिक का वरदान
ही बेटी ,

जीवन यदि संगीत है, तो सरगम है बेटी ,

रिश्तो के कानन में भटके इन्सान
की मधुबन सी मुस्कान है बेटी,

जनक की फूलवारी में कभी प्रीत
की क्यारी में ,
रंग और सुगंध का महका गुलबाग
है  बेटी ,

त्याग और स्नेह की सूरत है ,
दया और रिश्तो की मूरत है बेटी ,

कण – कण है कोमल सुंदर, अति-अनूप है बेटी ,
ह्रदय की लकीरो का सच्चा
रूप है बेटी ,

अनुनय , विनय, अनुराग और आकाश है बेटी ,
इस वसुधा की रीत और प्रीत का राग है बेटी ,

माता – पिता के मन का
वंदन है बेटी ,
भाई के ललाट का चंदन
है बेटी ।



Words have Power- My Life Metaphor

Your "Life Vocabulary" decides quality of your life. Vocabulary is a list or collection of the words or phrases of a language, technical field, etc., or collection of symbols or even non-verbal connotations. "Life Vocabulary" is the collection of all those words, phrases, symbols or non-verbal connotations, signals or impressions which we normally use in our day-to-day life repeatedly to communicate, address or present ourselves in the life-events. We habitually use these words or non-verbal signals/cues again and again to express ourselves. These words or non-verbal cues/ signals represent our internal make-up of our mind or our thought process. Our thoughts and the metabolism are inter-connected.
Have you ever thought??

• Why some people get angry too easily?
• Why some people have low self-esteem and poor confidence level?
• Why some people have extremely low tolerance??

The answer lies in the thought process which the individual normally follows. Let us understand the relationship of our thoughts and our metabolism. The moment a thought appears in the brain, flashes occur and these flashes send thousands of signals to different organs of the body resulting in release of numerous chemicals which we normally call hormones. These chemicals trigger different physiological actions or reactions which is indicated by a behaviour pattern. This process leads to another set of thoughts and the cycle continues.
Words have power. Words can cure, as well they can also injure. Injuring words are spoken whenever we are emotionally charged, irritate, become anxious or impulsive. More often, these words injure a person first who use them before they injure the listeners. The quality of words which we choose to represent ourselves, depend upon our "Life Metaphor". 

• All of our earlier experiences and assumptions are stored in the mind box. The key of this mind box is called a ‘global metaphor’.
• This “global metaphor" comes from our belief system.
• Our thoughts are constantly guided by these metaphors.
• One metaphor attracts another of similar nature.
• Metaphors acts as scaffold for anchoring new learning whether GOOD or BAD.

 Metaphors are  thoughts initiators,  catalysts, emotional  chargers,  key to life or

internal manager of the brain. If I own a negative metaphor e.g.  I am critical then I will look everything critically and that too negatively critical. This will messed up my life as well as of all those who are around me.

Our physical, mental and emotional life is guided by the vocabulary we choose for ourselves. Each word chosen by us has deep impact on our emotions, thoughts and actions.  As I said,

the words you choose to communicate are the indicators of your internal representations and that is how you experience the words spoken by others.

Negatively poised words create negative internal emotions & expressions, which guide our actions negatively.  Negative emotions & expressions produce harmful internal chemicals through our body chemistry. The type & frequency of production of such chemicals depend upon your metabolism. Negatively oriented metabolism create disease state in the body.

NEGATIVE METAPHORS

•          AGGRESSIVE = I can kill someone.

•          CRITICAL = Things will always go wrong.

•          PESSIMISTIC = Nothing can improve.

•          DISEMPOWERING = I am loosing heart.

•          AGITATING = Everybody is selfish.

POSITIVE METAPHORS

•          CHARGED = Let me prove others wrong.

•          ENERGISING = Yes, I can do it.

•          OPTIMISTIC = I can see a ray of hope.

•          EMPOWERING = Life is beautiful.

•          LIVELY = GOD is always there to help me.

Refrain from owning a negative metaphor. this kills.

खाने से जुड़ी कुछ भ्रांतियाँ- कुछ सच

1. शाम के पांच बजे के बाद कार्बोहाइड्रेट लेना चाहिए या नहीं? यदि वजन पर नियंत्रण रखना चाहती हैं तो पांच नहीं सात बजे केबाद ऐसी चीजें खाने से बचें, जिनमें कार्बोहाइड्रेड होता है। रात के समय हमेशा ऐसी चीजें ही खाएं जो आसानी से पच जाएं।

2. केला और सेब लौह तत्वों से भरपूर हैं। इसलिए वह कटने के बाद भूरे हो जाते हैं।
यह गलतफहमी है। भूरा होने की वजह आयरन नहीं एंजाइम हैं। रंग गहराने के पीछे फलों में मौजूद फिनॉलिक कंपाउंड का ऑक्सीडेशन हैं, ये कंपाउंड हवा में तैरती ऑक्सीजन के संपर्क में आने से रंग बदलते हैं।

3. दूध और उससे बने उत्पाद बचपन बीत जाने के बाद उपयोगी नहीं। दूध और दूध से बने उत्पादों में केवल प्रोटीन ही नहीं आवश्यक एमिनो एसिड, फैटी एसिड तथा कैल्शियम के साथ विटमिन ए, डी तथा मैग्नीशियम, फास्फोरस व पोटेशियम भी होता है। दूध अवश्य लें भले ही वह लो फैट हो।

4. खाने में डाले गए नमक से ज्यादा नुकसानदेह है, ऊपर से नमक डालना? नमक तैयार खाने में पहले से डाला गया हो या ऊपर से मिलाया गया, उसमें मौजूद सोडियम एक समान होता है।

5. आयरन का बेहतर स्त्रोत होने के कारण पालक ही रक्त की कमी से बचाता है।
बहुत सी पत्तेदार सब्जियों में भरपूर आयरन होता है जैसे ब्रॉक्ली में 40 मि.ग्र.,चौलाई-20 मि.ग्र., सरसों में 16-3 मि.ग्र., गाजर की पत्तियों में 18 मि.ग्र. आयरन होता है जबकि पालक में 1.1 मि.ग्र. होता है।

6. सूजी अनाज नहीं है? सूजी मैदा का दानेदार रूप है। इसमें पोषक तत्वों की मात्रा पॉलिश चावल और मैदे के समान होती है।

7. शुगर फ्री उत्पाद हेल्दी होते हैं। आमतौर पर लोग अकसर शुगर फ्री उत्पादों को लो कैलरी मान डायबिटीज और वजन नियंत्रण केलिए उपयोगी समझते हैं। परंतु ये शुगर फ्री उत्पाद अनेक अनदेखे शुगर स्त्रोतों से युक्त होते हैं। इनका अधिक सेवन स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव डालता है।

8. अंडों में कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है इसलिए इसे नहीं खाना चाहिए। एक अंडे में 215 मि.ग्रा. कोलेस्ट्रॉल होता है, अकेले एक अंडे की जर्दी में 300 मि.ग्रा. कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन अंडे में अन्य पौष्टिक तत्वों की बहुलता है। हाल ही में हुई रिसर्च से पता चला कि जो लोग एक अंडा प्रतिदिन खाते हैं उन्हें अंडा न खाने वालों की तुलना में हृदय रोग का खतरा कम होता है।

9. उपवास रखने से शरीर के टॉक्सिन बाहर निकलते हैं। उपवास संतुलित भोजन और अधिक कैलरीज पर नियंत्रण रखता है, लेकिन इस दौरान रिच डाइट, फल, जूस, अधिक मेवे आदि लेने से इसका उलटा भी हो सकता है।

10. चीनी खाने से डायबिटीज होती है। यह सोच कि चीनी न खाने पर डायबिटीज नहीं होगी, गलत है। स्टार्च, फैट, प्रोटीन और चीनी जैसे अधिक कैलरी वाले खाद्य शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ाकर डायबिटीज को जन्म देते हैं। जब शरीर कार्बोहाइड्रेट को पचाने में अक्षम हो तभी डायबिटीज होती है।

11. शहद जैसे प्राकृतिक पदार्थ शुगर का विकल्प हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि ये शुगर फ्री तथा कम कैलरी वाले प्राकृतिक स्त्रोत हैं तथा इन्हें रिफाइन भी नहीं किया जाता इसलिए ये नुकसानदेह नहीं। लेकिन 1 चम्मच शहद में 65 कैलरी तथा एक चम्मच शुगर में 46 कैलरी होती है। ग्लाइस्मिक इंडेक्स भी शहद में 87 तथा शुगर में 59 होता है।

12. बिना नमक का खाना तेजी से वजन कम करता है। याद रखें कि पहले तो सोडियम केन रहने पर पानी कम होता है न कि फैट। नर्वस सिस्टम सही ढंग से काम करे, इसके लिए भी सोडियम जरूरी होता है। इसका लेवल डिप्रेशन, स्वभाव परिवर्तन और कमजोरी का कारण होता है।

13. शुगर मूड को प्रभावित करती है। इंसानी दिमाग ऊर्जा के लिए पूरे तौर पर ब्लड शुगर (ग्लूकोज) पर निर्भर रहता है। इसकी कमी से हाइपोग्लीमिया का दौरा तथा कमजोरी, डिप्रेशन, दिमागी गड़बडि़यां हो सकती हैं।

14. रात में मेटाबॉलिज्म सिस्टम धीमा होता है। इसलिए भारी नाश्ता करना चाहिए। सुबह का नाश्ता दिन भर की ऊर्जा के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन इसके लिए भारी की जरूरत नहीं। आप केले या दूध से भी काम चला सकती हैं।

15. मछली खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए। ऐसा हमेशा नहीं होता। लेकिन कुछ स्थितियों में इसे मान लेना बेहतर होता है।

16. बिना शुगर के फलों के जूस प्राकृतिक व शुगर फ्री होते हैं। ये लो कैलरी जरूर होते हैं, लेकिन इसमें फ्रुकटोस होने के कारण शुगर फ्री नहीं होते।

17. रात को खीरा नहीं खाना चाहिए। ऐसा कुछ नहीं है, इसमें कुछ भी गलत नहीं है।

18. खाली पेट नाश्ते में फल नहीं खाने चाहिए। खा सकते हैं। इसमें कोई हर्ज नहीं।

19.रात को दही नहीं खानी चाहिए। विज्ञान इसे नहीं मानता।

20. नीबू-पानी पीने से क्या हड्डियों में दर्द होता है। आम तौर पर ऐसा नहीं होता, हो सकता है किसी को विटमिन सी माफिक नहीं आता।

21. गर्भावस्था में पपीता, अनन्नास नहीं खाने चाहिए। बेबुनियाद बात है। पौष्टिक और सुपाच्य होने के कारण डॉक्टर इसे खाने की सलाह देते हैं।

22. एसिड वाले तथा नमकीन खाद्य एल्युमिनियम के बरतन में रखें। टमेटो सॉस, सांभर तथा चटनी जैसे सिट्रस खाद्य एल्युमिनियम के बरतन में रखने से वह एल्युमिनियम सोख लेता है।

23. खाना लोहे के बरतन में न पकाएं। भारत जैसे देश में जहां एनीमिया एक आम रोग है, वहां ऐसा करना लाभकारी होगा। आयरन कंटेनर में पास्ता सॉस बनाने पर पाया गया कि इसमें आयरन 300 प्रतिशत तक बढ़ा।

24. नॉन स्टिक बर्तनों में खाना बनाना सुरक्षित है। टेफलॉन कोटेड नॉन स्टिक कुक वेयर के अनेक फायदे हैं। इसमें खाना पकाने में तेल कम लगता है और इनको साफ करना भी आसान होता है। लेकिन स्क्रैच पड़ जाने पर यह सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं।

25. मारजरीन मक्खन से बेहतर होता है। मारजरीन हाइड्रोजन की उपस्थिति में हीट और प्रेशर से वेजटेबल ऑयल से बनाया जाता है। इसमें ट्रांस फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता तथा अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। मक्खन से खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता। एक चम्मच मक्खन में केवल 15 मि.ग्रा. कोलेस्ट्रॉल होता है। मक्खन में कीमती मिनरल, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं जो मार्जिन में नहीं होते।

26. देसी घी खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकर होता है। कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट का डर अकसर लोगों को देसी घी से दूर कर देता है। सच यह है कि देसी घी में 65 प्रतिशत सैचुरेटेड और 32 मोनोअनसैचुरेटेड फै टी एसिड होता है। इसमें ऑलिव ऑयल के समान गुण होते हैं।

27. शहद बच्चों के लिए फायदेमंद होता है। शहद बैक्टीरिया फ्रेंडली होता है। इसलिए रॉ शहद बच्चों को नहीं देना चाहिए। इसमें क्लॉस्टिरिडियम बॉटयुलाइनम बैक्टीरिया के कारण कभी-कभी फूड पॉयजनिंग हो जाती है। जो गंभीर बीमारी बन बच्चों के नर्वस सिस्टम पर बुरा असर डालती है।

28. रिफाइंड ऑयल दिल और सेहत दोनों के लिए अच्छा होता है। रिफाइनिंग के दौरान तेज तापमान से आवश्यक फैटी एसिड, प्राकृतिक विटमिन जैसे विटमिन ई और एंटीऑक्सीडेंट तत्व नष्ट हो जाते हैं। ऐसे में ये नुकसानदेह हो हृदय रोग के खतरे को बढ़ाते हैं।

29. तरल पदार्थ ज्यादा समय के लिए माइक्रोवेव में न गर्म करें। ज्यादा गरम करने से तरल उबलने पर बाहर गिर नुकसान पहुंचा सकता है।

30. मेवे में कोलेस्ट्रॉल ज्यादा होता है। नए शोध बताते हैं कि मेवे के बराबर फायदेमंद अन्य कोई खाद्य नहीं। ये न केवल कोलेस्ट्रॉल फ्री होते हैं बल्कि कोलेस्ट्रॉल को कम भी करते हैं। 20-30 ग्राम मेवे हर रोज खाने से वजन पर नियंत्रण व कईबीमारियों से सुरक्षा मिलती है।

31. खाना खाने के एक घंटे के अंदर स्विमिंग करना गलत है। पहले ऐसा माना जाता था कि खाने के बाद स्विमिंग करने से पेट में क्रैंप्स पड़ते हैं, लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। कई तैराक स्विमिंग के दौरान भी खाते-पीते रहते हैं।

32.  जिनके बाल ऑयली हों उन्हें ज्यादा तेल, घी युक्त भोजन नहीं करना चाहिए। बहुत ज्यादा वसायुक्त खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। लेकिन बालों पर इसका कोई असर नहीं होता।

33.  फ्रेश ऑरेंज जूस फ्रोजन ऑरेंज जूस से बेहतर होता है। यह केवल भ्रांति ही है। शोधकर्ताओं का मानना है कि फ्रोजन ऑरेंज जूस में ताजे ऑरेंज जूस की तुलना में विटमिन सी भरपूर होता है। इतना ही नहीं फ्रोजन होने के कारण इसमें विटमिन की उम्र भी बढ़ जाती है। क्योंकि विटमिन सी बहुत आसानी से नष्ट हो जाता है जबकि प्रोसेस करने पर यह देर तक टिका रहता है।

34. लीवर (कलेजी) बेहद पौष्टिक है। लीवर में बहुत से मिनरल और विटमिन होते हैं, लेकिन इसमें वसा व कोलेस्ट्रॉल भी भरपूर होता है।

35.  हैंगओवर हो तो दही खिलाना चाहिए। नशा उतारने के लिए नीबू पानी पिलाएं।

36. लैटयूस के पत्ते खाने से स्लिम होते हैं। लैट्यूस के पत्तों में भरपूर कैलरीज होती हैं। फिर भी लैटयूस सॉस में बहुत वसा होने के कारण इसे ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

37. रसोई का चॉपिंग बोर्ड लकड़ी का होना स्वास्थ्य के लिए हानिकर होता है। बशर्ते सफाई का पूरा ध्यान रखें। बायोलॉजिस्ट मानते हैं कि लकड़ी का बोर्ड चॉपिंग के लिए ठीक रहता है लेकिन उसे अच्छी तरह साफ़ न करने से उसमे कई रोगाणुओं के घर बन जाते हैं ।

38. प्रोसेस्ड फूड खाने से रॉ फूड खाना ज्यादा अच्छा है। ऐसा नहीं है, कुछ चीजों को कच्चा खाना नुकसानदेह है। हालांकि आधुनिक जीवनशैली में प्रोसेस्ड या रिफाइंड खाद्य पदार्थो से बच पाना कठिन है, लेकिन स्वस्थ रहने के लिए इनसे दूरी बनाए रखें। इनमें सैच्युरेटेड और हाइड्रोजेनेटेड फैट्स, साल्ट, शुगर और प्रिजर्वेटिव अधिक होता है।

39. जो खाद्य देखने और सूंघने में प्राकृतिक लगते हैं वे सुरक्षित होते हैं। ऐसा हमेशा नहीं होता। कई बार बहुत से बैक्टीरिया बाहरी तौर पर कोई बदलाव नहीं दिखाते। संदेह होने पर खतरा मोल न लें।

40.  रोज एक सेब खाने से रोगों को अपने से दूर रख सकते हैं। इसमें संदेह नहीं कि सेब बेहतरीन फल है, लेकिन इसमें बहुत ज्यादा विटमिन नहीं होते।

41. वजन नियंत्रण के लिए खाने में केवल फलों पर निर्भर रहना ठीक होता है। यह ठीक नहीं होगा। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए संतुलित आहार जरूरी है। फलों के अलावा जो अतिरिक्त पोषण हमें अन्य खाद्यों से मिलता है, वह भी जरूरी है।

42. मोनोडाइट यानी एक ही प्रकार के खाने पर जोर देना चाहिए। सीमित खाना सेहत केलिए अच्छा रहता है। यदि फल खा रही हैं तो फल खाएं। दूसरे समय में सैलेड और वेजटेबल खाएं और अन्य समय में दालें और चपाती खाएं।

43. किसी फल या सब्जी की जगह उसका सप्लीमेंट लें। इस गलतफहमी में न रहें। फल और सब्जियों में अपने फाइटोकेमिकल्स होते हैं। जैसे ब्रॉक्ली में अकेले ही 10,000 फाइटोकेमिकल्स होते हैं। फाइटोकेमिकल्स के सुरक्षित माघ्यम प्राकृतिक खाद्य होते हैं, न कि सप्लीमेंट।

 44. कुछ वंशानुगत कारणों से ईटिंग डिसऑर्डर होता है। हो सकता है आप अपने किसी नजदीकी रिश्तेदार के ईटिंग डिसऑर्डर की वजह से खुद भी इसके शिकार हों। इसमें केवल खान-पान की समस्या ही नहीं स्वभाव और व्यवहारगत दिक्कतें भी हो सकती हैं।

 45. कॉफी का सेवन ब्लड प्रेशर बढ़ाता है। यह विवादास्पद विषय है, इस पर अभी भी शोध चल रहा है। शोधकर्ताओं का कहना है किएक दिन में चार कप से अधिक कॉफी पीने से रक्तचाप थोड़ा बढ़ जाता है।

तनाव को रास्ता देता एक और कारण- मोबाइल फोन

अक्सर आपने युवाओं को फोन से चिपके देखा होगा। उन्हें देखते ही आपके मन में एक ही ख्याल आता है कि बहुत ज्यादा मोबाइल फोन पर चिपके रहने से स्‍वास्‍थ्‍य पर बुरा प्रभाव पड़ता है, हो भी सकता है, और नहीं भी। हाल ही में अमेरिका के नेशनल हेल्थ इंस्टीट्यूट ने कुछ दिलचस्प तथ्यों को खोज निकाला है, जो यह दिखाने की कोशिश करता है कि मोबाइल दिमाग को चुश्त करता है।

 शरीर को नुकसान पहुंचाने वाला मोबाइल फोन दरअसल दिमाग को अलग-अलग रूपों में प्रभावित करता है। अध्ययन के अनुसार, जो लोग मोबाइल से लंबे समय तक बात करते रहते हैं उनके दिमाग अघिक सक्रिय हो जाता है। इस बात को पुख्ता करने के लिए 47 वर्ष तक के लोगों पर लगभग एक साल तक परीक्षण किया गया। मोबाइल को प्रतिभागियों के दोनों कानों पर कुछ-कुछ समय के लिए प्रयोग करवाया गया। बारी-बारी से दोनों साइड्स पर 50-50 मिनट मोबाइल का प्रयोग करवाया गया। इनमें से कुछ ऐसे प्रतिभागी भी थे जो मोबाइल फोन का प्रयोग करना नहीं जानते थे।

ये शोध के परिणाम पीईटी (पोजीट्रान एमिशन टोमोग्राफी) के द्वारा जांचे गए। जिसमें पाया गया कि मनुष्य के दायी तरफ टेम्पोनरल पोल के मोबाइल के एंटीना के संपर्क में आते ही ओरबिटोफ्रंटल कॉरटैक्स में 7 फीसदी ग्लूकोज की माञा बढ़ जाती है। हालांकि ये अभी तक साबित नहीं हुआ है कि ग्लू‍कोज का बढ़ना खतरनाक है या नहीं। प्रमाणित सबूतों में ये बात साफ जाहिर है कि ग्लू‍कोज मोबाइल एंटीना का टेम्पोपरल पोल के संपर्क में आते ही बढ़ता है। ड्यूक चिकित्सा केंद्र के जैविक मनोचिकित्सक मुरली दुरईस्वामी का कहना है कि मनुष्‍य में बढ़ने वाले इस ग्लू़कोज से फायदा पहुंचता है या नहीं लेकिन इसका नुकसान कुछ नहीं होता। उन्होंने यह भी कहा कि कुछ मौकों पर इस ग्लूकोज के बढ़ने से मनुष्य का रक्त प्रवाह बढ़ जाता है और मनुष्य अधिक एनर्जेटिक हो जाता है तथा उसकी कार्यक्षमता और प्रदर्शन पहले से अधिक अच्छा दिखाई पड़ने लगता है।

इसका दूसरा पक्ष भी देखना जरूरी है। मोबाइल का प्रयोग पिछले कुछ वर्षों में कई गुना हो गया है। मोबाइल फोन elctro-magnetic ऊर्जा को उसके microwave फॉर्म में use करते है। मोबाइल radiation से होने वाले हैल्थ issues पर लगातार रिसर्च हो रही है।  A 2007 assessment published by the European Commission Scientific Committee on Emerging and Newly Identified Health Risks (SCENIHR) concludes that the three lines of evidence, viz. animal, in vitro, and epidemiological studies, indicate that "exposure to RF fields is unlikely to lead to an increase in cancer in humans".

मोबाइल के लगातार प्रयोग से दिमाग के हिस्से धीरे धीरे सुन्न पड़ना शुरू हो जाते हैं। आगे चलकर ध्यान उचटना, मन ना लगना, सिर में दर्द रहना जैसे symptom उभरना शुरू हो जाते हैं। मोबाइल से निकलने वाली तरंगे सोचने की ताकत कम करती है। इसीलिए ये कहना मुश्किल है कि मोबाइल का प्रयोग दिमाग को तेज करता है।

 हालांकि देवदार-सिनाई मेडिकल सेंटर लॉस एंजिल्स के चेयरमेन केंट ब्लैक ने इस मामले में कुछ चिंताजनक सवाल खड़े कर दिए हैं। ओरबिटोफ्रंटल कॉरटैक्स में 7 फीसदी ग्लूकोज की माञा बढ़ जाने से मस्तिष्क में अल्जांइमर जैसी बीमारियों के होने का खतरा रहता है। हालांकि इस पर अभी और अनुसंधान जारी है। वैसे जब तक इसके नतीजे नहीं आ जाते तब तक आप अपने प्यारे गैजेट्स को सावधानी से प्रयोग करें।